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养生堂堂主推荐: 一碗姜汁饭, 吃走暑湿烦

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养生堂堂主推荐: 一碗姜汁饭, 吃走暑湿烦

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自春季起,
 
天气开始潮湿,
 
直到夏季湿热交蒸,
 
人会感到困倦,
 
食欲不振,
 
也容易生疮毒等,
 
所以,
 
在夏季炎热天气中,
 
适当的吃一些生姜,
 
能够有效的帮助身体温养脾胃,
 
散寒祛暑的保健作用,
 
 
 
 
姜,
 
中医认为其擅长散风寒,
 
有解毒祛湿的功效,
 
而米饭素来被认为有补中养胃的作用,
 
还能缓解姜对肠胃的过度刺激,
 
姜汁饭就是这样一种巧妙的搭配组合。
 
 
 
制作方法:
 
【解毒祛湿姜汁饭】
 
主料:生姜200克、大米500克;
 
配料:鸡蛋、蔬菜、内类等;
 
 
 
辅料:食盐、香葱、柠檬;
 
【烹饪步骤】
 
1. 取鲜生姜榨汁,
 
将淘好的米、姜汁一同加水煮成饭,
2. 煮饭的同时,
 
将准备各种配料洗净,
 
切成小块或细粒、备用,
 
3. 炒锅内加油,
 
将鸡蛋炒熟,
 
再依次放入各种配料、炒制9成熟,
 
4. 将煮好的姜汁米饭舀出、放入炒锅内翻炒,
 
5. 出锅前加入香葱粒,
 
少许食盐调味,
 
姜汁饭就完成了,
 
刚做好的姜汁饭呈金黄色,
 
迎面有一股清淡的香味,
 
不会有刚煮出来的姜汁饭的辛辣感,
 
如果再加半个青柠调节口味,
 
爽滑开胃又清新,
 
绝对是在暑热天气里一道不可多得的养生膳食!